Von Elchen und Leberwurst

Ja ist denn schon Weihnachten? Weihnachts-Elch und Leberwurst? Nein, es ist noch nicht Weihnachten. Aber in einer Woche ist schon der 1. Advent und hier stehen schon überall kleine Päckchen und Geschenke herum, die nur darauf warten, verschickt zu werden. Nichts hasse ich merhr als Hektik und irgendwo ganz tief in meinem Inneren schlummert bestimmt ein Herz für Postboten, die am liebsten schon zu Ostern einen Teil der Weihnachtspost verteilen würden, damit auch sie keinen Stress haben.

Aber nicht abschweifen. Hier also das Rezept:

350 g Mehl

200 g Gemüsepüre

100 g Haferflocken

150 g Leberwurst 

1 Ei

100 ml Wasser

Alle Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten, diesen dann nicht zu dünn ausrollen und Figuren ausstechen. Die Figuten auf einem Backbleck´h in Backofen bei 180°C etwa 30 Min backen. Backofen ausschalten und wenn die Temperatur auf etwa 80°C abgekühlt ist, die Figuten im Backofen nachtrocknen lassen.